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牛蒡加工的標準

發布時間:2012-12-19 9:36:51 來源:中國牛蒡網
牛蒡加工的等級標準

牛蒡加工按長度分為:A品、B品和C品
  A品是指:牛蒡自保鮮頭至尾部的長度在70厘米以上的牛蒡。
  B品是指:牛蒡自保鮮頭至尾部的長度在40厘米至70厘米的牛蒡。
  C品是指:牛蒡自保鮮頭至尾部的長度在10厘米至40厘米的牛蒡。
牛蒡按照粗度分為:3L、2L、L、M、2M、S、2S、3S級
  3L:是指牛蒡保鮮頭以下5厘米的直徑為3.5-4.5厘米。
  2L:是指牛蒡保鮮頭以下5厘米的直徑為3.0-3.5厘米。
  L:是指牛蒡保鮮頭以下5厘米的直徑為2.5-3.5厘米。
  M:是指牛蒡保鮮頭以下5厘米的直徑為2.2-2.5厘米。
  2M:是指牛蒡保鮮頭以下5厘米的直徑為1.8-2.2厘米。
  S:是指牛蒡保鮮頭以下的直徑為1.5-1.8厘米。
  2S:是指牛蒡保鮮頭以下的直徑為1.2-1.5厘米。
  3S:是指牛蒡保鮮頭以下的直徑為0.8-1.2厘米。

Tags:牛蒡 加工 標準


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