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加工新品—牛蒡花生醬串

發布時間:2012-12-22 15:38:39 來源:中國牛蒡網
  牛蒡 1條(約1斤左右)
  花生醬(粒狀) 3大匙
  鹽水 適量
  •操  作:
  (1)將牛蒡削皮后,洗凈切成5公分段,浸泡于鹽水中,預防變色,再瀝干水份,每3段用竹籤串連備用。
  (2)將牛蒡串放入烤網上燒烤,翻面烤至表皮微干即可刷上花生醬,再繼續燒烤至微干入味即可食用了。
  牛蒡烤好后吃起來,內含水份又甘甜,又有豐富的纖維質,更有花生醬的香脆口感,素食者也可食用。

Tags:牛蒡,牛蒡茶,加工,原料牛蒡


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